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“Aujourd’hui Demain” concept store vegan en el 11eme.

Un lugar en París eco-friendly donde hay un poco de todo.

 

Hay un nuevo concepto de tiendas veganas en París, “Aujourd’hui Demain” presenta una curiosa mezcla de arte, cultura, moda y comida dentro de un lugar espacioso decorado con plantas que cuelgan por todos lados.

Aquí, encontré un mundito vegano. Donde hay: comida orgánica, productos frescos, moda ética, cosmética natural, libros y productos para animales. Exploré los productos, leí las etiquetas, me imaginé cocinando con algunas de esas cositas, otras no fueron lo que buscaba pero sí encontré marcas que no había visto antes en París. Me dio mucho gusto saber que el mercado vegano está creciendo

La cantina va por el estilo fast food. Dentro del menú hay un bowl vegano, muy interesante con un precio de 11 euros, caro para el tamaño pero los productos son 100% orgánicos y está hecho al momento. Podemos elegir entre dos tipos de sándwiches; uno a base de tofu y otro a base seitán, 8 euros el sándwich, la verdad están muy ricos. Lo mejor son los lattes a base de leche de soya (otras opciones disponibles), cuentan con una variedad muy divertida de condimentos de los cuales yo nunca había escuchado hablar antes. En sus postres hay un matcha cheescake increíble (yo soy fan del matcha); 4 euros.

Esta tiendita apenas se está adaptando a su espacio y a sus clientes, lleva únicamente 3 meses abierta. Definitivamente regresaría para comprar productos veganos o beber otro late junto a la ventana mientras trabajo, para leer un libro o compartir con una amiga. Un lugar muy tranquilo y luminoso..

No hay que perder el ojo a este lugar ya que tienen el espacio y la motivación para organizar eventos bio, éticos y eco-responsables muy interesantes...

 

 

Aujourd’hui Demain

42 rue du Chemin Vert, 75011 Paris

Horarios: Martes a Sábado de 10am – 8pm y los Domingos de 12am a – 6pm.

Metros: Línea 5  Breguet Sabin y Richard Lenoir, Línea 8 Chemin Vert.

 

Photos by Isabelle Teran