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“IMA” Cantina vegetariana en 11eme

Hay una cantina vegetariana a las orillas del Canal Saint-Martin, donde el concepto “l’Assiette” es una especialidad.

 

El menú de IMA cuenta con unas cuantas opciones. Diferentes platillos sencillos y bien equilibrados son preparados durante el día; toman una pequeña porción de cada uno para así componer un gran plato que es fiel al concepto “l’Assiette“. Este concepto nos gusta mucho y  se ha vuelto muy popular sobre todo en las cantinas vegetarianas de París.

En tu Assiette tal vez encontrarás: hummus, ensalada dulce de endivias, quinoa con camote, ensalada griega, espinaca frita, pan de pita, etc. Como les dije; de todo un poco. Los platillos cambian cada día de la semana según la temporada.

 

Una experiencia zen.

 

Como su nombre lo dice IMA es  AMI-  que quiere decir amigo en francés. Al entrar inmediatamente nos sentimos en casa, dentro de un ámbito tipo “comida familiar”.

Cuentan con una super vista hacia el canal que resulta muy agradable sobre todo en verano. La decoración es sencilla, el espacio es luminoso, la cocina discreta y el personal muy atento.

Toda la comida es vegetariana, es preparada live en la barra y puesta en display para la vista de todos sus clientes.

Desde tu mesa podrás verlos trabajar con los ingredientes que usarán para preparar los platillos. Podrás verlos componer los platos, agregando los aderezos y mezclando las especies. Todo esto pasa a tu lado mientras esperas que la comida llegue a tus manos.

Nosotros siempre estamos buscando lugares sanos y modernos en París y nos gusta compartir la experiencia con ustedes. Les puedo decir que al salir de este lugar van a sentirse ¡muy bien!

Precio medio por persona 15 euros. Menú

– Si les interesan los lugares zen y healthy chequen este en el 9eme ¡muy recomendado! SO NAT

 

IMA

Donde: 39 Quai de Valmy 75010, París.

Horarios: Todos los días de 10am – 5pm non-stop.

Metro: Línea 3, 5, 8, 9, 11,  République.

Photos by Isabelle Teran 

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