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Cocktail night at “Botanero” @Le Marais Paris.

We just found another place cool spot in Paris where to taste the best mezcal cocktails in all their glory.

 

Español abajo

titilo

 

From the creators of the famous restaurant “Distrito Francés” that specializes in Mexican food (a kind of taco dinner) adapted for French people, a new concept specialized in “epicurists” has been born. It is called “Botanero”, a place for those who are in constant search of a happy life through intelligent pleasure. Located in the 3rd arrondissement we have a new lair house.

 

barra



I discovered this place for the first time because I attended a mezcal tasting. The event was organized by Paloma Rivera, coordinator of “Tianguis Mezcalero”, (Mezcalero Market). Paloma led us through the flavours of the Mexican territory where mezcal is born and bred, as well as a tour of the homes of the producers, their families and prime brands.

 

condiments

 


The first thing that caught my eye was the number of French people interested in getting to know the many different mezcals all within a comfortable ambience provided by the organizers, paying special attention to small details. The staff of “Botanero” and the creators of the “Club del mezcal” have now given us Parisiennes our very own mezcal club right here in Paris!

If you want more information about these gatherings and tastings take a look at the “Mezcal Brothers” website.

 

bartender

 


In my search for great cocktails to recommend to you guys, I  met “Nicolás”, a bartender who showed me how well thought out his cocktails were, for example: – “Doudou Glak” – Milk punch, MOLE, (Yes, you’ve read well…MOLE ) Mezcal and coconut water. A perfect combination that only professionals like the ones that work here can achieve.

My companion for the night, a lover of the south of France, including its liquors, asked for a cocktail called “Du Colonel” – made of peanuts, vermouth Alpin, lemon and pastis … A delight


The man: Davy Ngy (founder) is a visionary entrepreneur who loves Mexico. The history of how he got involved in gastronomy has surprised Mexicans like me due to the passion with which his Mexican products are promoted and brought to the table. A perfect presentation worthy to talk and write about.

 

brazoazu



The next time you take a stroll in “Le Marais”, make a stop at this place and I promise you will have a great nigh

 

BOTANERO

www.botanero.fr

25 Rue du Pont aux Choux , 75003 Paris

@botaneroparis

OPENING HOURS

Open Tuesday to Saturday, from 18h to 2h. Kitchen open until 23h from Tuesday to Thursday and until midnight on Friday and Saturday. Closed Sunday and Monday.

 

Photos by Perla Sanchez

 


Español


 

Acabamos de encontrar otro lugar fresco en París donde degustar los mejores cócteles de mezcal en todo su esplendor.

 

titilo

 

De los creadores del famoso restaurante  “Distrito Francés” especializado en comida y bebidas mexicanas (Una especie de taquería adaptada para franceses) , ha nacido un nuevo concepto especializado en “epicuristas” que se llama “Botanero” para quienes  estamos en continua búsqueda de una vida feliz mediante placeres inteligentes en el 3éme arrondisement tenemos una nueva  guarida.

 

barra

 

Descubrí  este lugar por primera vez porque asistí a una cata de mezcales, la cata fue presentada por Paloma Rivera, coordinadora de “Tianguis mezcalero. Paloma nos hizo viajar a través de los sabores de la tierra donde el mezcal que nos dió a probar  viene de los productores, de familias y de marcas de primer nivel.

 

condiments

 

La primera cosa que llamó mi atención fue la cantidad de franceses interesados en conocer y probar los mezcales, después evidentemente el trato y cuidado a los pequeños detalles por parte de los organizadores, personal de “Botanero” y creadores del “Club del mezcal” ¡Porque existe un club del mezcal en París! Si quieres tener más información sobre sus reuniones y degustaciones consulta la página de los “Mezcal brothers”.

 

bartender

 

En mi búsqueda de buenos cócteles y recomendaciones para ustedes, dí con “Nicolás” un bartender que me enseñó lo bien pensado y bien mezclado de sus cócteles, ¿Un  ejemplo? – “Doudou Glak” – Milk punch, MOLE, (Sí, leyeron bien MOLE) Mezcal y agua de coco. Una perfecta combinación que solo profesionales como los que cuentan este sitio pueden lograr.

Mi acompañante y amante del sur de Francia y de sus licores, quiso probar esa noche el cóctel “Du Colonel”  – Cacahuate, vermouth alpin, limón y pastis… ¡Y a volar! Una delicia.

Davy Ngy (fundador) es un visionario empresario amante de México, la historia de como se dejó envolver por la gastronomía ha hecho que mexicanas como yo quedamos sorprendidas de la pasión  con la que se promueve productos mexicanos y son llevados a la mesa con una presentación digna de escribir y hablar sobre lo que hace aquí.

 

brazoazu

 

La próxima vez que andes por el barrio de “Le Marais” date una vuelta a este sitio, te prometo que pasarás una buena noche.

 

BOTANERO

www.botanero.fr

25 Rue du Pont aux Choux , 75003 Paris

@botaneroparis

HORARIOS

Abierto de martes a sábado, de 18h a 2h. Cocina abierta hasta las 23h de martes a jueves y hasta la medianoche del viernes y sábado. Cerrado los domingos y lunes.

 

Photos by Perla Sanchez

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