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“H.O.P.E.” Restaurante Vegano 100% bio en el 9eme.

 Se hace llamar la casa de los comedores de plantas… decidimos ir a ver porqué este lugar está causando tanto ruido entre los Parisinos.

 

Somos parte de los comedores de las  plantas en H.O.P.E. Este restaurante el 9 eme arrondissement, es parte de lo muchos lugares veganos/bio que hay ahora en París. Podemos ver un gran cambio en la manera de comer de la gente, sobre todo de las nuevas generaciones. H.O.P.E no se queda atrás. Nos abre sus puertas de madera para darnos un lugar donde comer bien, responsablemente, en un ambiente moderno. Nos hizo sentirnos en casa.

 

¿Quiénes son H.O.P.E?

El concepto nace de una pareja enamorada por compartir su pasión; esta energía positiva y de bien estar con su entorno. Crean este lugar en el pleno corazón de Le Marais y lo llaman hogar. Con productos bio y de temporada hacen de cada comida toda una experiencia.

 

El menu

Como muchos de lugares que nos gustan H.O.P.E hace un healthy bowl  que cambia con la temporada. Un súper bowl con 5 tipos de verduras diferentes. Una muy buena hamburguesa vegana con papas a la francesa hecha en casa y algunas otras cositas por ahí muy interesantes.

 

¿Por qué nos gustó?

El lugar está muy tranquilo, escondido en Le Marais. El personal tratándose de  los dueños mismos, son muy amables y divertidos a pesar de la cantidad de gente que hay. Es un lugar ecologico y vegano donde hay un plato diferente para todos los antojos. La decoración es muy agradable. Después uno puede visitar sus alrededores como Le Marché Des Enfants Rouges y El centro Pompidou. Dense una vuelta cuando tengan ganas de algo saludable y tranquilo.

 

 

H.O.P.E.
19, rue de Picardie, 75003, Paris.


Métro : République / Filles du Calvaire.

Horarios: De miercoles a sábado  de 12:00 a 15:00 & de 19:00 a 22:00.
Los domignos brunch  de 11:30 a 15:30.

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