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“La Guinguette d’Angèle” Un mini paraíso para los veganos en el 11 eme.

Un restaurante con tan solo 5 mesas donde la comida es bio, sin gluten, cruda, detox y vegana.  ¿Qué más podemos pedir?

 

Hay dos lugares de Angèle en París:

El primero “Angèle Guinguette”, el más pequeño, lo encontramos en el 1er arrondissement este micro puestito de comida healthy solo es para llevar. Cuenta con el mismo menú que su restaurante.

El segundo “La Guinguette d’Angèle” está en el 11eme arrondissement un lugarcito frente a un parque que esconde detrás de una vitrina decorada con flores silvestres 5 mesas y una mini cocina.

Un espacio de bienestar, fiel a los valores veganos y vegetarianos, todo es orgánico, sin gluten y verde.

 

El concepto

Su cocina tiene como base preceptos de de la medicina natural, Angèle quire sana e inovar la manera de comer. Nos ofrece recetas originales que ella misma creó realizadas solamente pensando en el valor nutricional y el beneficio que cada ingrediente solo o combinado nos puede otorgar.

 

 

El menú

Jugo fresco del día (versión atractiva, revitalizante o desintoxicante).

L’assiette du jour;  El plato caliente del día que tiene un balance de sabores increíble utilizando lo mejor de las verduras, frutas, granos, flores y condimentos.

Un box para llevar o comer dentro lleno de  productos crudos y frescos combinados con una selección de super alimentos.

Y no podemos olvidar la carta de postres: torta vegetariana con especias y naranja, chía con leche con leche de coco o las galletas de chocolate blanco / matcha / chocolate que no se puede perder.

 

 

 

L’epicerie

Para prolongar la experiencia del hogar, también se encuentran en el sitio son productos de la gama de delicatessen (veganos). Chips de col rizada con la espirulina, muesli, merengues de lavanda o los chips de plátano “vintage”. Lo tiene todo.

 

Precio promedio por persona: 11 € a 20 € la fórmula del almuerzo, 8 € la ensalada del día (o box) y 4 € la galleta.

 

La Guinguette d’Angèle

2 avenue du Général Renault 75011 Paris.

Horarios: de martes a sábado de 11am a 3:30pm.

Metro: Linéa 9 St. Ambroise. Linéa 3 Rue St. Maur. Linéa 2 Pére Lachaise.

 

Photos by Isabelle Teran

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