We visited another cozy restaurant in the heart of Paris that has been loved by Parisians for many years because of the quality of the food it serves every day.
Since we heard about Le Bichat from a good friend we’ve been meaning to visit this place and taste its vegan bowl. We finally got there and we were happy we did.
Le Bichat has been around for quite some time and has captured the hearts of many locals and tourist that pass by either they have heard about this place or the colorful outside has captured their attention.
The products they use are all local products and the food and drinks they serve, whether is vegan, vegetarian or not, is homemade every single day.
Slow-food fast food
This slow-food fast food restaurant is the best way of healthy eating. As soon as you arrive you are greeted with a smile by the team and you can smell the vegetable cooking. The base of the bowl is always the same for every option; whole wheat rice, lentils, veggies, grains, etc… depending on the season, then there is a choice to add an animal protein or just go vegan (which is what we did). The bowls are a complete meal, very well balanced and not expensive at all, lovely.
On Sundays, they serve brunch and one of the best ones in this area. See Soya Cantine for more brunches near République.
If you wish to have a great meal under 15€ that will keep you full for the day, don’t miss out on this very cool cantine bio.
11, rue Bichat 75010 Paris. Maps.
Opens every day from 9 am to 11 pm.
Metro: République
Photos by Isabelle Teran
Español
Visitamos otro acogedor restaurante en el corazón de París que es amado por los parisinos por muchos años debido a la calidad de la comida que sirve con amor cada día.
Desde que escuchamos acerca de Le Bichat por parte de una buena amiga, hemos tenido la intención de visitar este lugar y probar su plato vegano. Finalmente lo hicimos y nos alegramos de haberlo hecho, muy buena sorpresa.
Le Bichat ha existido desde hace bastante tiempo y ha capturado los corazones de muchos lugareños y turistas que han oído hablar de este lugar o que pasan y el la entrada tan colorida ha captado su atención.
Los productos que utilizan son todos productos locales. La comida y bebidas que sirven, ya sea vegano o no, todo es preparado ese mismo día.
Slow-food fast food
Este restaurante de “comida lenta comida rápida” es la mejor manera de comer saludable hoy en día. Tan pronto como llegues, el equipo te saluda con una sonrisa y ya puedes oler los vegetales cocinándose. La base del bowl es siempre la misma para cada opción; arroz de trigo integral, lentejas, vegetales, granos, etc. … dependiendo de la temporada, luego hay una opción para agregar una proteína animal o simplemente ir vegano (que es lo que hicimos). Los tazones son una comida completa, muy bien equilibrada y muy accesibles.
Los domingos sirven brunch y uno de los mejores en esta área. Ver Soya Cantine para más brunches cerca de République.
Si deseas tener una gran comida por menos de 15 € que te mantendrá lleno durante el día, no te pierdas esta muy linda cantina bio en el 10éme arrondissement de Paris.
11, rue Bichat 75010 Paris. Maps.
Opens every day from 9 am to 11 pm.
Metro: République
Photos by Isabelle Teran
