• Home
  • /
  • 3 éme
  • /
  • “Wild & the Moon” Alimentos sabios.

“Wild & the Moon” Alimentos sabios.

Wild and the Moon es una cadena de restaurantes basada en los alimentos “sabios”.

 

¿Qué quiere decir un alimento sabio? Es un nuevo concepto donde la comida y bebidas son elaboradas sin azúcar refinada, sin aditivos o productos químicos, sin OMG, sin gluten, sin soja y sin lácteos.

Los jugos son prensados en frío para no perder nutrientes. La comida es cocinada a baja temperatura y servida casi cruda por lo mismo.

Los productos que utilizan son silvestres, orgánicos, locales y de origen ético. Los superalimentos se pueden encontrar en algunos de sus platillos sobre todo en los desayunos.

Como muchas otras cantinas /restaurantes el único plato principal cambia cada día y regresa cada semana en cambio los desayunos siempre los puedes encontrar.

Menú link

 

 

El lugar

El diseño de los lugares es muy fresco. Plantas colgado del techo, de las paredes, en todas partes. El personal es internacional y muy activo.

 

 

La comida

Tuve la oportunidad de probar la comida y el desayuno. La experiencia es diferente durante los dos servicios.

Al medio día hay más gente entrando, saliendo con prisa, la comida vuela, los olores se mezclan, la música es fuerte, el tráfico aumenta pero la comida es deliciosa y nutritiva al máximo. Van a pensar que exagero pero te pone de buen humor, se siente dos horas después de comerlo (igual que el desayuno)

En la mañana hay poca gente, todo se mueven más lento, la luz es cálida, callado, se mueven más lento pero se siente que se preparan para el rush del medido día. Aquí es donde los superfoods toma un papel importante, cada “bowl” lleva uno, tú puedes elegirlo dependiendo de el humor en que estes y lo que necesites ese día . El mio me dio un buen boost dejándome lista para atacar las juntas de la mañana. ¡Es increíble lo bien que te sientes minutos después!

 

 

Fuera de que este concepto de alimentos sabios sea lo tuyo o no hay que probar de todo. Los precio son accesibles para estar ubicado en el corazón del París (le marais) además hay muchas galerías en su alrededor. Hay que visitar para conocer.

Precio promedio con plato fuerte y smoothie  14 euros.

 

WILD AND THE MOON

FLAGSHIP WILD BAR

 55 rue Charlot, 75003 Paris.

Horarios: Lunes a Viernes de 8h a 22h30.

Sábado a Domingo de 9h a 22h30.

Metro : République – Linéas 5, 9, 11, 8 y 3.

 

Fotos by Isbelle Teran